|
 |
|
|
... tk szezámmag
A mázhoz:
1 dl ketchup
2 tk étkezési keményítő
2 ek méz
1 mk cukor
Elkészítés
A csirkemelleket felkockázzuk, a pác hozzávalóit összekeverjük, és bepácoljuk a húst. 1 órát a hűtőben pihentetjük.
A bunda hozzávalóit összekeverjük, majd beleforgatjuk a húsokat a tésztamass... |
| 2018-06-24 15:19:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokra előmelegítjük.
Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon.
A csirkemelleket kis kockákra vágjuk és megsózzuk, borsozzuk. A tojásokat sózzuk, kicsit villával összekeverjük, majd belekeverjük a tejfölt, a petrezselymet, a lisztet, majd a reszelt sajtból egy marékk... |
|
|
| 2018-06-10 13:30:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... fűszerpaprikával. A fokhagymát apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a paprikás liszthez. Ebbe beleforgatjuk a csirkemellszeleteket.
A fokhagymás-paprikás lisztbe megforgatott csirkemelleket kiolajozott, hőálló edénybe helyezzük (én nagy sütő nagyságú tepsit használok, így oszlanak el az anyagok megfelelően, és a hús szeletek között lesz hézag, ahova kerülhet a maradék panírból ... |
| 2018-04-11 11:03:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... perc alatt szép pirosra sütjük.
Amíg sül a brokkoli, addig elkészítjük a fűszeres csirkemelleket. A lisztet összekeverjük a pirospaprikával, megsózzuk, megborsozzuk, és beleforgatjuk a csirkemelleket, és forró olajban kisütjük. Ha elkészült a rakott brokkoli, együtt tálaljuk a fűsze... |
|
|
| 2018-04-10 22:56:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... kukoricalisztet, a sót, az őrölt fehér borsot összekeverjük, majd beleforgatjuk a csirkemell filéket. Ezután egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a vajat, majd belehelyezzük a csirkemelleket. Pár perc alatt mindkét oldalukat szép barnára sütjük, majd kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékba szórjuk az apróra felvágott lila hagymát, és üvegesre pár... |
|
|
| 2017-06-13 21:41:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... méz
3 evőkanál ketchup
4 evőkanál borecet
1 evőkanál szójaszósz
1 dl ananászlé
1 csapott evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, és a rostokra merőlegesen nagyon vékony csíkokra vágjuk. Mélyebb üvegtálba tesszük, hozzáadjuk a szójaszószt és a pálinkát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk a rizsliszt... |
| 2017-05-11 08:45:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... 180 fokra előmelegítjük.
Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon.
A csirkemelleket kis kockákra vágjuk és megsózzuk, borsozzuk. A tojásokat sózzuk, kicsit villával összekeverjük, majd belekeverjük a tejfölt, a petrezselymet, a lisztet, majd a reszelt sajtból egy marékkal... |
| 2017-02-26 18:09:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsemlemorzsa
Elkészítés:
Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
Másnap a köretet készítjük el először, amihez... |
| 2017-01-28 20:07:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... zsemlemorzsa
ekészítés
Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
Másnap a köretet készítjük el először, amihez a... |
| 2017-01-26 10:51:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... egész fekete bors
Elkészítés
A pórét meghámozzuk, felkarikázzuk, és 8,5 dl forrásban lévő, sós vízben 8 percig főzzük.
Közben a csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és kissé kiklopfoljuk. A hússzeletek mindkét oldalát aranyszínűre pirítjuk a felhevített olajon, majd megsózzuk és megborsozzuk őket.
A pórét leszű... |
| 2017-01-08 23:38:30 |
|
|
|
|
